Aneka Olahan Singkong (Cara Membuat Ongol - Ongol Singkong)

 

Aneka Olahan Singkong (Cara Membuat Ongol - Ongol Singkong)
Resep By: Dian Purnamasari

Bahan - Bahan
- 1 kg singkong parut
- 350 ml santan sedang
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus agar - agar bubuk putih
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan (hijau, kuning dan merah)

Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut setengah tua
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara: Semua bahan dicampur jadi satu dan kukus selama 10 menit

Cara Membuat:
1. Siapkan kukusan dan didihkan air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.
2. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng,Sisihkan.
3. Peras air singkong (jika singkongnya berair) tapi jangan sampai singkongnya jadi kering, buang airnya. Sisihkan parutan singkong.
4. Dalam wadah/baskom, campur rata gula pasir dan agar-agar bubuk. Masukkan santan. Aduk rata.
5. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian lagi diberi pewarna merah dan sisanya warna kuning
7. Tuang adonan merah dalam cetakan. Kukus 10 menit hingga matang. Tuang lagi adonan kuning, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang adonan hijau dan kukus 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dalam cetakan hingga benar-benar dingin.
8. Keluarkan kue dari cetakan dan balut dengan kelapa parut kukus.

Note:
- Untuk santan saya memnggunakan 200 ml santan kental instant ditambah air 150 ml.

 

Read more

ANEKA RESEP SINGKONG (MEMBUAT KLENYEM SINGKONG FANTASY)

 

ANEKA RESEP SINGKONG (MEMBUAT KLENYEM SINGKONG FANTASY)
BY Eka Bumbung

BAHAN - BAHAN
- 900 gr singkong yang sudah diparut ( diperas sehingga airnya menyusut tapi tidak sampai habis)
- 10 sdm tepung kanji
- 1 sdm garam
- minyak goreng untuk menggoreng.
- tepung panir secukupnya.

BAHAN ADONAN CELUP
- tepung terigu 5 sdm
- 1 sdm minyak goreng dan air secukupnya.

BAHAN ISIAN
- selai pisang ( bisa dg sisiran gula merah)

CARA MEMBUAT
- Campur semua bahan adonan aduk rata.
- Ambil satu sendok makan lalu pipihkan kemudian isi dengan selai.
- Bentuk bulat atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng, lalu celup celup klenyem dlm adonan celup dan gulingkan di tepung panir, kemudian goreng klenyem sampai matang (kuning keemasan).
Semoga berkenan.

Read more

RESEP SIMPLE CARA MEMBUAT CAKE CARAMEL SINGKONG

 

RESEP SIMPLE CARA MEMBUAT CAKE CARAMEL SINGKONG
BY SomeOne

BAHAN - BAHAN
-750 gr singkong yang sudah di parut dan di peras airnya
-450 gula pasir ( 250 gr buat adonan caramel ) 200 gr lagi buat di kocok sama telur
-5 butir telur
-2 bks vanili
-1 sdt garam
-1 sct skm
-1 sdt soda kue
-170 ml minyak sayur
-1 gelas air panas buat nyeduh gula caramel

CARA MMEBUAT
- Kocok telur, 200 gr gula, soda kue, vanili, skm dan garam sampai mengembang
- Masukan parutan singkong aduk rata kemudian masukan caramel terakhir masukan minyak sayur aduk sampai tercampur rata tuang dalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi keretas roti dan di oles lagi minyak kukus hingga matang dengan api sedang.
- Sebelumnya kukusan sudah di panaskan dan tutupnya di bungkus serbet biar air endapan dari pengukusan tidak menetes ke bagian kue.

Read more

RESEP MEMBUAT CAKE KETELA

 

RESEP MEMBUAT CAKE KETELA
BY ATOK HADI

BAHAN - BAHAN
- 5 butir telur
- 125 gr gula
- 150 gr terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdm SP
- 1/2 sdt baking powder
- 110 gr margarin (cair)
- 300 gr ketela kukus halus

CARA MEMBUAT
- Mix telur gula SP sampe mengembang dan berjejak. Masukkan terigu, susu, baking powder, sampe tercampur rata.
- Kemudian masukkan ketela sampe tercampur rata.
- Tuang margarin aduk pake spatula. Tuang dlm loyang diameter 26 cm yg dioles. Oven sampe matang.

Read more

ANEKA RESEP SINGKONG (KUE TALAM SINGKONG)

 

RESEP KUE TALAM SINGKONG
BY ATOK HADI

BAHAN - BAHAN
- 400 gr singkong (parut)
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1 sdm coklat bubuk
- 2 bji nangka potong kecil, ( bs di skip )
- Garam.

CARA MEMBUAT
- Campur smw bahan ( kecuali coklat bubuk) aduk sampe gula larut.
- Ambil 5 sdm adonan sisihkan. Tuang coklat bubuk ke dlm sisa adonan aduk rata.
- Siapkan cetakan kecil yg dioles dg margarin. Letakkan sedikit adonan kuning di bagian tengah cetakan.
- Kemudian tuangkan adonan coklat diatasnya. Lakukan sampe habis.
- Kukus selama 20 menit.

Read more

RESEP MEMBUAT KUE TALAM SINGKONG

 

RESEP MEMBUAT KUE TALAM SINGKONG
By : Bunda Faiz Kenzie

BAHAN A
- 500 gr singkong parut, peras airnya
- 1 sdt garam
- 400 gr gula merah, sisir halus
- 50 gr gula pasir
- 250 ml air/bisa dganti santan tuk hasil yg legit
- 2 lmbr daun pandan

CARANYA
- masak air/santan, garam, gula, daun pandan hingga mendidih dan gula larut
-  masukan singkong parut, aduk sebantar. Lalu matikan apinyo
- buang daun pandan yg ada didalam adonan
-  tuang adonan keloyang yg sdh dialasi daun pisang dan diolesi minyak
- kukus kurleb 30 mnt
- masukan 2 lmbr daun pandan dikukusan biar aroma pandannya terasa

BAHAN B
- 500 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 80 gr tepung beras
- 40 gr tepung sagu/kanji

CARA MEMBUAT
- campu smua bahan,aduk rata
- lalu tuang ke atas adonan singkong yg dkukus tadi
- kukus selama 10 mnt
- setelah dingin, kluarkan dr loyang
- bungkus pisau dgn plastik, lalu potong2
Selamat mencoba

Read more

RESEP MEMBUAT LAPIS SINGKONG

 

RESEP MEMBUAT LAPIS SINGKONG
Resep : bunda Evi khalisa
Recook: Bunda Faiz Kenzie

BAHAN LAPIS
- 500 gr singkong, parut, buang sedikit patinya
- 100 gr nanas parut
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar2 tnpa warna
- 1 sdt garam
- 1 bks kcil sun kara(santan 65ml)
- 3 pewarna makanan
- 1/4 sdt vanili

BAHAN BULATAN
- 1/2 buah kelapa parut.lalu kukus sbntar.beri garam sedikit

CARA MEMBUAT
- campur smua bahan lapis
- panaskan kukusan
-  alasi loyang dgn daun pisang,olesi dgn minyak
- bagi menjadi 3 bagian,masing" beri warna
-  kukus lapisan pertama kurleb 10-15 mnt
-  sampai lapisan ke-3 kukus kurleb 30 mnt
-  tutup dgn kain penutup kukusan
-  setelah matang,biarkan dingin.
-  kluarkan dr loyang,bungkus pisau dgn plastik
-  lalu potong2 sesuai selera
-  balut dgn kelapa parut
Selamat mencoba

LAPIS SINGKONG SEBELUM DITABURI KELAPA PARUT

Read more