RESEP KEMBANG TAHU KUAH JAHE

 

RESEP KEMBANG TAHU KUAH JAHE
BY Bunda Ravira

BAHAN SUSU KEDELAI
- 150 gr kedelai rendam semalaman
CARA - Cuci bersih buangi kulit ari nya, kemudian blender dengan menambahkan air 6 gelas lalu saring.

BAHAN KEMBANG TAHU
- 6 gelas susu kedelai
- 1 bks agar agar pain (9 gr)
- Sejumput garam
- 3 sdm gula pasir (bisa tdk pake)
CARA - Campurkan smua bahan aduk aduk trs masak dengan api kecil sampai mendidih. Kemudian angkat bahan lalu biarkan dingin dan beku

BAHAN KUAH
- 250 gr gula merah
- 250 ml air
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 50 gr jahe geprek
CARA - Masak smua bahan sampai mendidih dan gula larut. Saring dan sisihkan

SARAN PENYAJIAN
- Sendoki kembang tahu yg sdh beku dalam mangkuk
- Tuang bahan kuah
*selamat mencoba *

Read more

RESEP CARA MEMBUAT CAKE JADOEL

 

RESEP CARA MEMBUAT CAKE JADOEL
BY Bunda Ravira

BAHAN - BAHAN
4 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1 sdt vanilla
100 gr tepung terigu
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
120 gr margarin lelehkan

CARA MEMBUAT
- Panaskan oven
- Siapkan loyang uk 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
- Kemudian tuang margarin cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Tuang adonan dalam loyang/cetakan
- Oven hingga matang selama kurang lebih 30 - 45 menit (tergantung masing-masing oven)
* selamat mencoba *

Read more

RESEP KERIPIK RAJA MANIS

 

RESEP KERIPIK RAJA MANIS
- by bunda ravira-

BAHAN BAHAN
300 gr terigu
50 gr tapioka/kanji
1 btr telur uk kecil
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
100 ml air

BAHAN OLESAN
5 sdm kanji/tapioka
10 sdm minyak goreng
Campur rata kedua bahan

BAHAN LAPISAN GULA
250 gula pasir
100 mili air

CARA MEMBUAT
-siapkan wadah campur smua bahan sambil tuang air sdikit2. sampe trcampur rata,  bila sdh ckup kali stop pemberian air
-ambil sedikit adonan, lalu giling/gilas tipis dengn botol/roling/mesin giling mie
-adonan yang sudah di giling tadi beri bahan olesan,  sampai smua prmukaan nya rata
-gulung bahan yg sdh di beri olesan, krmudian potong potong seruas jari
-lalu pipihkan lagi adonan, lalkukan hingga selesai
-goreng dengn minyak panas, dan banyak api sedang. sampai kuning kecoklatan

Cara Buat Lapisan gula
Masak gula dan air sampe berbusa, lalu kecilkan api, kemudian masukkan keripik yg sdh di goreng, aduk cepat dan rata
*selamat mencoba*

Read more

Resep Tahu Rambutan Versi Simple

Resep Tahu Rambutan Versi Simple

By Bunda Ravira

BAHAN BAHAN

10 bh tahu putih di hancurkan/haluskan

1 btr telur

3 sdm terigu

1 bks royko

2 btg daun bawang iris halus

2 btg seledri iris halus

Isian nya: telur puyuh di rebus

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 1/2s dt merica

- 1 bks mie instan isi 2 hancurkan

Cara nya:

-campurkan tahu,bumbu halus,terigu,telur,daun bawng ,seledri halus dan royko aduk rata....

-ambil 1sdm adonan pipihkan kmudian beri isian telur puyuh lalu bulatkan

-gulingkan di atas mie instan yg sdh di hancurkan sampai terbalut rata agak di tekan biar lbh padat

-goreng sampai kuning kecoklatan

*selamat mencoba*

Read more

RESEP PUTU MAYANG

RESEP PUTU MAYANG
By Bunda ravira
Recook Cici Aci Koci

[ BAHAN BAHAN ]
- 200 gr tepung beras
- 50 gr kanji/tapioka
- 500 ml santan encer
- 50 gr gula pasir{skip}
- Sejumput garam

[ CARA MEMBUAT ]
~ Campur smua bahan
~ Selain kanji, masak sampe kental,mirip bubur sumsum
~ angkat biarkan hangat campur kanji uleni rata
~ bagi adonan, beri warna makanan
~ cetak di atas daun, kukus 10 menit

Bahan Kinca
~ masak 500 ml santan + 200 gula merah +1/4 sdt garam + pandan
Penyajian taruh putu mayang dlm mangkuk siram kinca
*Slmt mncoba*
Maka nya jgn suka nyimpan bangkai.....
Lebih baik kita buat ini, pasti aroma nya wangi pandan dan enak....

Read more

RESEP LUMPIA BASAH By Bunda Ravira

 

RESEP LUMPIA BASAH
By Bunda Ravira

[ BAHAN KULIT ]
- 100 gr terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung kanji/tapioka
- 1/2 sdt garam
- 450 ml air bersih

[ CARA MEMBUAT ]
- campur smua bahan aduk rata lalu saring
- dadar kulit pakai teflon tanpa di oles minyak, lakukan sampai habis

[ BAHAN ISIAN ]
- 250 gr kentang di serut
- 1 bh wortel di serut
100 gr daging ayam dicincang halus /di giling

[ BUMBU HALUS ]
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 3 btr kemiri
- Daun sop / seledri dan daun bawangi
- Garam, gula, penyedap sckup nya

[ CARA MEMBUAT ]
- tumis bumbu halus...
- masukan sisa bahan, masak hingga mateng
- ambil selembar kulit beri isian, lalu gulung
- kukus lumpia sekitar 5 -10 mnt.....
*selamat mencoba *?

Read more

Resep Memasak Tauco Terong Telunjuk

# Resep Tauco Terong Telunjuk #

By: Bunda Ravira

Bahan Bahan

200 gr terong talunjuk {potong serong}

200 gr udang basah uk kecil

2 bh tahu putih {goreng 1/2 mateng}

100 gr cabe hijau iris serong

1 bh tomat potong potong

2 sdm tauco

1 btg sereh geprek

2 cm lengkuas geprek

2 lembar daun salam

Garam, gula, penyedap scukup nya

Haluskan

10 bh cabe rawit merah

2 siung bwng putih

5 siung bawang merah

1 cm jahe

Cara Membuat

~ tumis bumbu halus

~ msukan sereh, lengkuas, salam dan

tomat

~ masukan udang aduk sbntr lalu terong,tahu dan tauco

~ Tmbahkan air sdkit lalu garam, gula dan penyedap

*slmt mncoba*

Read more

Resep Membuat Onde Onde Ubi Ungu

# Resep Onde Onde Ubi Ungu #

- By bunda ravira -

Bahan Bahan

300 gr ubi ungu

150 gr tepung ketan

Air hangat scukup nya

Garam scukup nya

1 mangkuk air matang tuk pencelup

Wijen tuk taburan

Unti kelapa tuk isian

Cara Membuat

- Rebus ubi ungu, lalu haluskan

- Campur ubi yg sdh di halus dengan tepung ketan dan garam uleni tambahkan air hangat sdkit sdkit sampe bisa di bentuk

- Ambil 1 sdnk adonan lalu pipihkan beri isian unti kelapa...llu bulatkan lg

- celupkan kedlm mangkuk berisi air matang

- gulingkan kedalam wijen

- goreng dgn minyak panas api kecil

Bahan unti

250 gr kelapa parut

150 gr gula merah

1lembar daun pandan

Cara nya

Masak smua bahan smpai trcampur...lalu bulatkan

Read more

RESEP MEMBUAT URAB SAYURAN

Biasa makan urab klo dapat dr tetangga yang gi syukuran klo ada acara lahiran atau selamatan. Berhubung gak ada tetangga yg hamil lagi, buat sendiri dech

# RESEP URAB SAYURAN #

By Bunda ravira

Bahan bumbu

1 bh kelapa setengah tua di parut

100 gr cabe rawit dan merah

50 gr kencur

5 siung bawang putih

1 sdt terasi /1 bgks terasi abc

5 sdm gula merah

1 sdm gula putih

1 sdm garam

5 lbr daun jeruk (2 di blender..3biarkan utuh)

2 lbr daun salam

1 sdm asam jawa

5 sdm air

Cara Membuat

- haluskan cabe, kencur, bawang putih, 2 lbr daun jeruk

- tumis bumbu hingga harum, tambahkan, daun jeruk dan daun salam

- kemudian masukan sisa bahan...masak hingga asat/kering

Untuk sayuran yg di rebus : tauge, kol, wortel, kacang panjang, daun singkong, daun pepaya, genjer, kenikir dll

*selamat mencoba*

## edisi kangen makan urab ##

Read more

RESEP TAUCO PARE / PARIA AGAR TIDAK PAHIT

# RESEP TAUCO PARE PARIA #

-by bunda ravira-

Bahan Bahan

500 gr pare

500 gr kikil/kulit sapi

5 bh tahu

200 gr cabe hijau

20 btr cabe rawit

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 bh tomat

1 ruas jari jahe

Sejempol lengkuas geprek

1 btg sereh geprek

2 lembar daun salam

3 sdm tauco

Gula, garam, penyedap scukup nya

Cara Membuat

- Potong pare llu rendam air garam 30 mnt sampe 1jam, sambil nyiapkan bhn lain

- iris cabe hijau dan tomat

- haluskan bumbu bawang putih dan merah jg cabe rawit

- potong kikil kecil, lalu rebus sbntr

- goreng tahu dan pare setengah matang

- tumis bumbu halus..sampe harum dgn minyak baru jgn bekas goreng pare

- masukan sereh, lengkuas, jahe dn daun salam

- tambahkan tauco, tomat kemudian masukkan kikil, tahu dan pare tambhkan garam.gula dan penyedap...tambahkan sdkt air masak sbntr

- terakhir masukkan cabe hijau...masak hingga matang

*selamat mencoba*

Read more

RESEP TIWUL / OYEK

RESEP TIWUL / OYEK

By bunda ravira

Bahan Bahan

500 gr tepung gaplek/singkong kering

250gr gula merah di sisir

Air hangat secukup nya

Bahan taburan

1 btr kelapa setengah tua parut

1/2sdt garam halus

Gula pasir sesuai selera

Cara Membuat

- tuang tepung gaplek dalam wadah/baskom

- masukkan irisan gula merah, campur rata sambil di perciki air hangat aduk aduk jgn sampe menggumpal

- kukus bahan 30 menit

- tabur dengn kelapa parut, yg sdh di beri garam, kemudian siram hula pasir

Bahan gaplek

Kupas singkong cuci bersih,llu iris tipis/serut kasar, kemudian jemur sampe kering....lalu tumbuk/giling/blender sampe halus kemudian di ayak

*selamat mencoba *

Read more

RESEP IKAN KEMBUNG REBUS

RESEP IKAN KEMBUNG REBUS

By bunda ravira

Bahan - Bahan

1 kg ikan kembung

kuring

3 bh jeruk nipis ambil air nya

100 gr garam halus (sesuai selera)

Kertas

Cara Membuat

- cuci bersih ikan tanpa di siangi, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih lg

- taburi garam.diamkan 30 mnt sampe 1jam

- lalu ambil 1 ekor balut perut nya dengn kertas, agar bagian perut tdk pecah dan tdk lengket dgn lainnya

- susun ikan dan kukus 30 mnt

- ikan siap di olah

*selamat mencoba*

Read more

Resep Membuat Ikan Sarden Home Made

Resep Ikan Sarden Home Made

Tunggu 45 menit di presto.......

Biar smua duri nya lunak......

# Sarden Home made #

By Bunda ravira

Bahan Bahan

500 gr ikan sarden basah

250 gr tomat merah

5sdm saos tomat

10bh cabe merah

3sdm margarin

Bumbu iris/rajang

5siung bawang merah

5siung bawang putih

1bh bawang bombay

1ruas jahe

Gula,garam,penyedap sesuai selera

Air scukupnya

Cara Membuat

- bersihkan isi perut ikan potong kepala nya,lumuri air jeruk nipis, cuci bersih sisihkan

- rebus tomat hingga kelupas kulit ari nya, lalu blender hingga halus

- haluskan /blender cabe merah

- goreng bawang merah dan putih hingga kering

Sisihkan

- panaskn margarin,masukan jahe, bawang bombay dan cabe giling tumis sebentar

- tambahkan saos tomat dan tomat yg sdh di blender, aduk aduk lalu masukan garam,gula, penyedap masak hingga harum lalu, tambhkan air scukup nya hingga mendidih, matikan api

- susun ikan dlm panci presto, tuang bumbu yg sdh di tumis tadi,,tambhkan air hingga ikan terendam taburi bawang yg sdh di goreng

- masak 45 menit dgn api kecil

*selamat mencoba*

Read more