Aneka Resep Singkong "Kroket Singkong"

#AnekaResepSingkong

#BahanDasarSingkong

#Kroket Singkong

By: Ava BumpaneKautsar

Bahan-Bahan

Singkong 3/4 kg = 3000

Telor 2 butir =3000

(1utk campuran 1 utk dibalur)

Wortel, daun bawang, bawang putih, bawang bombay uk kecil = 3000

merica garam g.pasir penyedap=1000

ayam 2 ons =6000

tepung panir, segenggam terigu sesendok margarin=2000

minyak goreng & gas = 7000

Cara Membuat

- Kukus singkong, haluskan beri sdikit garam campur dg 1 butir telur, margarin, terigu. sisihkan.

- Potong kecil2 wortel b putih, b bombay daun bawang & ayam tumis & bumbui dg garam merica, penyedap & sdikit gula.

- Masak hingga matang.

- Bentuk lonjong adonan singkong, beri isian, rapikan, gulingkan di telur

- Kemudian balur dg tepung panir.. siapkan minyak..

- Goreng api sedang hingga kecoklatan....

RESEP CARA MEMBUAT KROKET SINGKONG
BY Etty Yuni Krisyanti‎

 

BAHAN KULIT
1 kg singkong
1 kuning telur
2 sdm mentega
1 sdm susu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Kaldu bubuk bila suka
2 buah daun sledri iris tipis
Tepung panir, putih telur secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

BAHAN ISI
100 gr kentang potong halus
100 gr wortel potong halus
100 gr buncis potong halus
2 daun sledri iris tipis
4 bawang putih
1 bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap bila suka
1 sdt garam
1.5 sdt gula pasir
1 sdm susu bubuk
2 sdm terigu cairkan dg sedikit air

CARA MEMBUAT
1. Kukus singkong, haluskan dengan ulekan
2. Campur dengan sisa bahan lainnya aduk rata
3. Pipihkan adonan singkong, lalu isi dengan bahan isi, bentuk oval
4. Celup di putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir
5. Goreng dengan minyak panas.

CARA MEMBUAT ISI
Haluskan bawang putih bawang merah. Tumis hingga harum tambahkan merica dan sayuran tambahkan sedikit air gula garam penyedap,daaaun sledri
Cek rasa angkat buat isian