CARA MEMBUAT PIZZA HOME MADE YANG SIMPLE DAN ENAK

 

CARA MEMBUAT PIZZA HOME MADE YANG SIMPLE DAN ENAK
By Sabariah Inayatullah

BAHAN ROTI PIZZA
- ½ Kg tepung terigu
- 1 bj telur
- 100 gr gula
- 80 gr margarine
- 1 bk susu bubuk
- ¼ sdt garam
- 250 ml air+1sdm ragi+1sdm gula (aduk rata dimakan 5 menit sampai berbusa)
- 1 sdt Bread Improver
- 1 sdt softener cake
- Bawan Bombay

BAHAN TOPPING
- Keju
- Sosis
- Jagung (diserut/pipil)
- Cabe besar merah dan hijau (potong kotak)
- Saus tomat
- Mayones

CARA MEMBUAT PIZZA HOME MADE
- Aduk rata tepung, gula, telur, susu, improver, softener
- Masukan larutan biang ulen setengah kalis, kemudian masukkan garam dan margarine ulen sampai kalis
- Istirahatkan adonan 1 jam
- Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 2 ± 500 gr
- Gilas di Loyang ukurang 30x30 yang sdh d olesi margarine dan ditabur sedikit tepung. Tusuk-tusuk dengan garpu agar roti tidak menggelembung
- Kuas dengan saus tomat, kemudian tabur dengan jagung pipil, sosis, cabe dan keju serut. Diamkan adonan 30 menit. Kemudian oven selama 20 menit
- Angkat dari oven dan taburi dengan saos tomat dan mayones
- Potong-potong sesuai selera

 

Bread Improver & Softener Cake Yang DiGunakan