CARA MEMBUAT CRISPY EGG (Telur Crispy) By Susana Gracia

 

CARA MEMBUAT CRISPY EGG (Telur Crispy)
By Susana Gracia

BAHAN - BAHAN
- 4 butir telur
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 siung bawang bombay (cincang halus)
- 3 sdm kornet
- 1 buah wortel besar (iris kecil - kecil)
- 1 sdm air
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- daun bawang secukupnya (iris")

BAHAN BALURAN
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm Tepung serbaguna
- 1/4 sdt thyme (optional)
- air secukupnya
- Campur semua bahan untuk baluran telur. Buat adonan tepung yg kental dan sisihkan

CARA MEMBUAT
Isian :
- tumis bawang bombay n bawang putih dengan mentega hingga harum
- Lalu masukan wortel aduk rata
- masukan air aduk lagi hingga rata
- lalu tambahkan kornet aduk rata
- kemudian tambahkan saus tiram, garam n lada aduk rata lalu koreksi rasa
- matikan kompor, sisihkan ..
- kocok lepas telur n daun bawang
- tambahkan kaldu bubuk
- tambahkan isian kornet n wortel yg telah d tumis kocok kembali hingga rata
- kukus telur hingga matang
- setelah matang angkat lalu dinginkan
- setelah dingin potong - potong
- celup telur dalam adonan tepung untuk baluran yg telah d siapkan
- goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan angkat, tiriskan
- sajikan
Selamat Mencoba

 

Bahan - Bahan Yang Diperlukan