Aneka Kreasi Roti ( Cara Membuat Roti Jala Kare Ayam )

 

Aneka Kreasi Roti ( Cara Membuat Roti Jala Kare Ayam )
By. Srihadi Yanti

A. BAHAN ROTI JALA
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml santan
- 1 sdm gulpas
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- Sejumput bubuk kunyit
Cara Membuat
1. Campur semua bahan roti jala kemudian blender hingga rata. Kemudian disaring adonan jangan encer, masukkan kedalam cetakan lalu masak.

B. BAHAN KARI / KARE
- 1/2 kg ayam potong2
- 1/2butir kelapa
- Daun kare
- 1 batang sere
- 2 cm lengkuas
- Kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh
- Garam

C. BUMBU HALUS
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten halus&kasar
- 10 buah cabe merah
- 15 buah cabe merah kering
- 1 sdt kelapa gongseng
- 1 cm jahe
- 1 buah kunyit

CARA MEMBUAT
Tumis bumbu diminyak panas lalu masukkan daun kare, lengkuas, kapulaga, sebelah, lagi manis, bunga lawang, sere dan jika mulai sanhi masukkan ayam jika mulai matang masukkan santan, garam, masak sampai mendidih.
semoga bermanfaat