RESEP TELUR DADAR EXTRA TEBAL ALA PADANG

RESEP TELUR DADAR EXTRA TEBAL ALA PADANG
BY Yanie Ibenk

[ BAHAN BAHAN ]
- 3 btr telur ayam
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm kelapa parut ( sangrai )
- 2 siung bwng putih ( cincang halus )
- 2 siung bwng merah ( cincang halus )
- 1/2 siung bwng bombay ( iris" )
- 1 btg seledri ( iris halus )
- 1 btg daun bwng ( iris")
- 2 buah cabe merah ( iris")
- Garam sckpnya
- Lada bubuk sckpnya
- Kaldu ayam bubuk sckpnya
- 3-4 sdm air
- Minyak goreng

[ CARA MEMBUAT ]
1 larutkan tepung beras dgn air lalu beri garam, lada, bwng merah, bwng putih dn kaldu bubuk aduk hingga rata
2. Lanjut tambahkan kelapa sangrai, irisan daun bwng, bwng bombay, daun seledri dn cabe merah. aduk rata stelah rata masukan telur kocok secara perlahan. jgn di kocok lepas atau berlebih agar telur dadar tdk kempes ketika di angkat. Panaskan minyak. Dadar dgn api kcl hingga matang lalu balik dan masak lagi hingga matang. Angkat sajikan. Jgn lupa utk koreksi rasa