RESEP BUBUR CANDIL KETAN HITAM

 

RESEP BUBUR CANDIL KETAN HITAM
BY ‎Dinina Rose

BAHAN CANDIL
- 200 gram tepung ketan hitam
- 50 ml air hangat
- ½ sdt garam

BUBUR
- Setengah gelas belimbing tepung tapioka
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan

SAUS SANTAN
- 200 ml santan kental
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan

CARA MEMBUAT CANDIL
- Campur tepung ketan hitam, garam, dan air hangat menjadi satu. Aduk sambil diuleni hingga kalis
- Bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng. Sisihkan.
- Rebus air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih
- Masukkan bola-bola ketan hitam ke dalam rebusan air. Masak hingga mengapung,lalu tepung tapioka dilarutkan air masukkan ke dalam rebusan sambil diaduk-aduk sampai kental dan meletup letup.
- Sajikan denganTuang saus santan diatasnya.