ANEKA CEMILAN SIMPLE (RESEP MEMBUAT CREPES SANTAN)

 

ANEKA CEMILAN SIMPLE 

(RESEP MEMBUAT CREPES SANTAN)
By sukma tjandra dewi

BAHAN - BAHAN
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 300 ml santan kekentalan sedang
- 1 butir kuning telur (*di video salah sebut ya)
- 1/2 sendokteh garam
- 1/2 sendokteh baking powder

CARA MEMBUAT
- masak santan, gula dan garam sampai mendidih, sisihkan sampai hangat
- campur tepung dan baking powder, aduk rata
- tuangkan santan hangat sedikit-sedikit dambil diulen, masukkan kuning telur, ulen dan tuang sisa santan, aduk rata, saring
- panaskan kuali crepes, oles tipis dengan minyak sayur, kecilkan api
- ambil 1 centong adonan, tuang ke kuali, tunggu sampai pinggirannya kecoklatan, baru dicungkil pinggirannya, masak sampai matang, lipat dan angkat
- sajikan dengan berbagai toping sesuai selera, saya pakai keju dan coklat
SELAMAT MENCOBA

NOTE:
* adonan ini cenderung encer ya
* jika tidak ingin menggunakan baking powder, tambahkan lagi 1 butir telur utuh
* pengolesan minyak di kuali, hanya dilakukan pada tuangan pertama saja, selanjutnya tidak perlu oles lagi
* untuk jelasnya, lihat videonya ya