RESEP SOTO AYAM KUAH BENING
By: Ella Nur
BAHAN BAHAN
Kol di iris tipis
Tauge
Soun di rendam air panas sebentar biar lemes
Seledri di iris kecil2
Jeruk nipis buat perasan
Tomat iris tipis2
Bawang goreng buat taburan
1 buah dada ayam belah 2
bumbu yg di hapuskan
Lada secukup nya
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 5 siung
1 luas jari kunyit
1 luas jari jahe
Kemiri
Garam secukup nya
4 lmbr daun salam
4 buah batang sereh
Lengkuas di geprek
6 lmbr daun jeruk
CARA MEMBUAT
- Masak air di panci dan tumis bumbu yg telah di haluskan msk smp harum dan matang setelah matang sisihkan
- Setelah air yg di panci td mendidih masukan tumisan bumbu yg di hapluskan masukan jg daun sereh daun salam daun jeruk dan lengkoas aduk biar rata masukan ayam yg tlah di cuci bersih masak smp matang sebelum di angkat kasih royco ayam penyedap rasa cek rasa setelah oke angkat ayam nya dan matikan kompor nya
- Setelah ayam dingin suir2 ayam nya sajikan bersama bahan yg lain nya siap di sajikan
