🌸Serabi Kuah Duren🌸
CookPad Ummu Salsabila
Rebake: Hanum
Bahan-bahan
28 uk mini
250 grm Terigu Cakra
150 grm Tepung Beras Rosebrand
200 grm Kelapa muda parut
3 sdt Gula pasir
1 sdt Garam
1/2 sdt Mauripan
1/2 sdt BP
secukupnya pasta pandan
500 ml air + 200ml santan kara
Bahan Kinca Duren Aren
600 ml air
200 ml Kara
4 sdm gula putih
1 sdt Garam
150 grm daging durian medan
2-3 lbr daun pandan
1 sdt vanila
Langkah
30"
- Taruh wadah d atas timbangan
- Masukkan bahan2 satu persatu sambil ditimbang, diwisk, sambil dituangi air sdikit-sdikit
- Masukkan pasta pandan, aduk rata. Diaduk sampai halus bercampur kelapa dan tepungnya
- Biarkan 30"an sampai kira2 sdh terlihat ada gelembung2 udara, sambil nyalakan kompor api kecil. Biarkan wajan serabi panas merata.
- Masukkan adonan sesendok sayur tiap lubangnya. Tunggu sampai berlubang2, kmudian tutup. Lihat api, jgn sampai kegedean ya..cukup api kecil
Rebus gula aren dgn air dan daun pandan. Saring, pindahkan k lain panci. Masukkan daging duren, gula pasir, vanila. Aduk rata. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Dicek rasa, sesuaikan dgn selera.
CookPad Ummu Salsabila
Rebake: Hanum
Bahan-bahan
28 uk mini
250 grm Terigu Cakra
150 grm Tepung Beras Rosebrand
200 grm Kelapa muda parut
3 sdt Gula pasir
1 sdt Garam
1/2 sdt Mauripan
1/2 sdt BP
secukupnya pasta pandan
500 ml air + 200ml santan kara
Bahan Kinca Duren Aren
600 ml air
200 ml Kara
4 sdm gula putih
1 sdt Garam
150 grm daging durian medan
2-3 lbr daun pandan
1 sdt vanila
Langkah
30"
- Taruh wadah d atas timbangan
- Masukkan bahan2 satu persatu sambil ditimbang, diwisk, sambil dituangi air sdikit-sdikit
- Masukkan pasta pandan, aduk rata. Diaduk sampai halus bercampur kelapa dan tepungnya
- Biarkan 30"an sampai kira2 sdh terlihat ada gelembung2 udara, sambil nyalakan kompor api kecil. Biarkan wajan serabi panas merata.
- Masukkan adonan sesendok sayur tiap lubangnya. Tunggu sampai berlubang2, kmudian tutup. Lihat api, jgn sampai kegedean ya..cukup api kecil
Rebus gula aren dgn air dan daun pandan. Saring, pindahkan k lain panci. Masukkan daging duren, gula pasir, vanila. Aduk rata. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Dicek rasa, sesuaikan dgn selera.
