Resep & Cara Membuat Rawon Lezat

 

Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas jawa tersebut, sebuah sub daging dengan rasa khas, karena aroma buah kluwek yang ada dalam resepnya. Daging yang digunakan untuk membuat rawon mayoritas adalah daging sapi

Nah,pada kesempatan kali ini INDO KULINER RESEP ingin berbagi resep cara membuat rawon lezat, bahan yag dibutuhkan yaitu :

• Daging sapi / tetelan 300 gr (rebus,potong)
• Keluwek 2 buah
• Air asam 3 sdm
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 3 siung
• Kecur 1 cm
• Tomat 1 buah
• Ketumbar 1 sdm
• Merica 1 sdt
• Kemiri 4 butir
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Sereh 2 batang
• Lengkuas 1 cm
• Gula merah 1 sdm
• Garam 1 sdm
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Air 1 ½ liter

Cara Membuat Rawon
• keluarkan isi kluwek, seduh dengan air panas,aduk lalu saring
• Haluskan ketumbar,merica,kencur, bawang merah,bawang putih & tomat
• memarkan lengkuas & sereh
• Tumis bumbu yang telah di haluskan,masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh sampai layu dan harum
• Masukan daging yangtelah di rebus,aduk
• Masukan kluwek,
• Tambahkan 1,5 liter air
• Masukan air asam
• Tutup,dan masak selama 1 jam
• Masukan garam,kaldu bubuk & gula merah,aduk

Nah, selamat mencoba resep cara mudah membuat rawon lezat ini ya bunda

Resep Ini Dibuat/Publikasikan Oleh: Resep Masakan Nusantara Channel
Bagaimana Cara Membuatnya Tonton Video Dibawah Ini