Resep Baso Ayam
By: Sinta Fauziah
- ayam giling 800 gr
- tepung tapioka 150 gr
- tepung sagu 50 gr
- garam, lada bubuk , penyedap rasa sesuai selera
- 2 butir telur kocok lepas
- baking powder 1/4 sdm
- bawang putih 5 siung + bawang merah goreng kira 7siung di halus kan
- air es secukupnya
Cara Membuat
- campurkan semua bahan di atas lalu aduk menggunakan tangan sampai adonan kalis ya bun
- ketika memasukan air es sedikit2 sampai adonan kental padat ya bun
- panaskan air ketika mendidih kecilkan api
- citak baso menggunakan tangan juga ya bun, kalau panci nya udh penuh dengan adonan baso besarin kembali apinya bun . Biar cepet mengambang
- tunggu sampai baso nya mengambang di atas permukaan air
- setlah mengambang siapkan air es untuk baso yng udh mengambang di masukkan ke air es tersebut.
