Resep Gulai Ikan Nila Daun Singkong
By Mardya Canthy Pala
BAHAN BAHAN
- 1 ikat daun singkong (siangi rebus hgga empuk)t iriskan potg2
- 5 ekor ikan nila sdg bisa di ganti dgn ikan apa saja
- 3 btg serai memarkn,
- 3 Lembar daun salam,
- 1 ruas lengkuas geprek
- 65 ml santan kara
- garam &gula secukupnya
bahan halus:
- 4 buah cabe merah,
- 3 btg cabe rawit ,
Tambahkan bila suka pedas,
- 5bh bwg merah,
- 3bh bwg putih,
- 1 ruas kunyit,
- 4bh kemiri,
- 1/2 bh tomat .
CARA MEMASAK
- Tumis bumbu halus hgga harum + serai + d salam & lengkuas + santan aduk terus agar tdk pecah
- Tambahkan daun singkong aduk rata + ikan, garam & gula aduk rata,
- masak dgn api kecil hgga semua matang & bumbu meresap
