Resep Gulai Telur Tahu Kacang Panjang

Resep Gulai Telur Tahu Kacang Panjang
By Natasha Setiawan

[ BAHAN BAHAN ]
- 1/4 telur direbus, lalu kupas dan goreng
- 1 ikat kacang panjang potong selera
- 5 buah tahu putih potong selera goreng setengah kering
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 1 saset santan ukuran kecil
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- 300 ml air

[ BUMBU HALUS ]
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 setengah ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

[ CARA MEMBUAT ]
- Tumis bumbu daun salam daun jeruk dan lengkuas hingga harum sampai mengeluarkan minyak tuang sedikit air dlm resep masukkan telur kacang panjang dan tahu aduk hingga rata dan panas tuang lg sisa air tambahkan garam kaldu bubuk lada bubuk dan gula aduk lg rata biarkan mendidih tambahkan santan aduk rata icip rasa.
- Kalo sudah pas matikan dan taburi bawang goreng
- Utk pedas, manis, asin atau rasanya sesuai lidah masing2, jangan 100% berpatokan dengan resep, karena Indra perasa kita berbeda, enak buat saya belum tentu enak buat Bunda. berkreasi lah sesuai keinginan, ciptakan masakan yang istimewa utk kelg tercinta.karena Bahagia itu sederhana jadi 'Jangan Lupa Bahagia'