RESEP GULAI KIKIL TAHU KACANG PANJANG

RESEP GULAI KIKIL TAHU KACANG PANJANG
By Dedah Menara

[ BAHAN BAHAN ]
- 250 gr kikil tebal cuci potong - potong rendam air panas, tiriskan
- 1 ikat kacang panjang potong selera
- 5 buah tahu putih potong selera goreng setengah kering
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 1 saset santan ukuran kecil
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- 300 ml air

[ BUMBU HALUS ]
5 buah cabe merah keriting
3 butir kemiri
1 setengah ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih

[ CARA MEMBUAT ]
Tumis bumbu daun salam daun jeruk dan lengkuas hingga harum sampai mengeluarkan minyak tuang sedikit air dlm resep masukkan kikil kacang panjang dan tahu aduk hingga rata dan panas tuang lg sisa air tambahkan garam kaldu bubuk lada bubuk dan gula aduk lg rata biarkan mendidih tambahkan santan aduk rata icip rasa.

Selamat Mencoba Bunda...