RESEP GARANG ASEM AYAM KAMPUNG

RESEP GARANG ASEM AYAM KAMPUNG
BY Erni Lukman

[ BAHAN ]
- Ayam kampung 1 ekor ( di rebus hingga empuk)

[ BUMBU IRIS ]
- 5 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 buah tomat mengkal/ hijau
- 3 buah belimbing wuluh/ asam
- 10/ lebih cabe ungkul/iris( tergantung kepedasanx)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- Daun jeruk
- Daun salam
- Sere geprek

[ BUMBU HALUSKAN ]
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 biji kemiri
- 5 biji lombok kriting
- 5 biji cabe

[ CARA MEMBUAT ]
Tumis bumbu yg di haluskn beri jahe laos daun jeruk daun salam dn sere hingga wangi dn masukkan lg bwg irisx tumis hingga layu...dan masukkan bumbu ke rebusan ayam. Biar mendidih masukkan irisan tomat belimbing wuluh dn cabe beri garam gula dn penyedap biarkn bbrp saat dn siap di hidangkn...