RESEP SATE AYAM KHAS MADURA
BY
BAHAN BAHAN
1/2 kg dada ayam potong dadu kecil
1/4 kg kacang tanah goreng
2 bh bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh cabe merah
1 sdm gula merah
secukupnya garam
secukupnya kecap manis
1/2 gelas air
minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
- Tusuk-tusuk ayam pake lidi sate
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabe sampai matang
- Giling halus bumbu dan kacang tanah
- Panaskan minyak gr lalu tumis bumbu halus dan kacang sampai keluar minyak. Tambahkan garam dan gula merah. tambah air 1/2 gelas lalu masak lg sampai berminyak. Koreksi rasa
- Siapkan teflon lalu oles sate dg bumbu kacang dan tambahkan kecap manis. Bolak balik lalu panggang sampai matang
- Setelah matang sajikan dg bumbu kacang dan beri kecap manis dan bawang gr. Siap disantap...
