RESEP MINI PIZZA BREAD
By Natasha Setiawan
BAHAN BAHAN
500 gr terigu cakra
Air hangat kurang lebih 225ml
1 butir telur
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
1/2 sachet ragi instan
1,5 sdm Mentega
Topping
Saus tomat, saus sambal (jika ingin pedas)
Sosis, jamur, jagung manis(saya smoke beef)
Saus spaghetti, mayonnaise
Keju mozzarella, keju cheddar(sesuai selera)
Paprika, bawang Bombay
CARA MEMBUAT
- Campur semua bahan bahan kering,aduk rata.tuang air sedikit 2 sambil diuleni sampai setengah kalis,masukan garam dan mentega uleni lagi sampai adonan lembut dan kenyal.
- Ambil wadah yg sudah dioles minyak tipis2 pindahkan adonan kedalam nya dan olesi permukaannya dengan minyak sedikit kemudian tutup dgn plastiknya wrap/lap bersih.
- Simpan dalam tempat yang hangat dan diamkan utk proofing kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang 2x lipat
- Siapkan Loyang pizza mini yg sudah dioles margarin tipis2.potong dan timbang sesuai kebutuhan(saya @30gr) jadi sekitar 30 bulatan taruh dalam loyang dan biarkan mengembang 10 menit kemudian ratakan dan tusuk2 dengan garpu setelah itu oles saus spaghetti beri topping, jika suka beri saus sambal dan mayonnaise lalu taburi keju parut dan keju mozzarella.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu suhu 200 °C selama 10-15 menit hingga matang atau keju meleleh..
Selamat mencoba
