Resep Putu Bambu Rainbow
By Dianish's Kitchen
Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli
- Pwarna mkanan merah,orange n biru
- Gula merah sckupny diiris tipis untuk isian
- Kelapa parut kukus yg diberi sdkit garam untk taburan
Cara membuat :
- Masak air,garam n vanilli sampai mendidih. Angkat,dan biarkn air mnjadi hangat.
- Siapkan wadah masukan tepung beras,beri air sdikit demi sdikit sambil diremas2 sampai adonan berbutir2 kasar.
- Bagi adonan mnjadi 3 bagian,masing2 diberi warna merah,orange dan biru.Aduk hingga rata.
- Saring masing2 adonan mnggunakan saringan kasar agar adonan mnjadi butiran halus.
- Siapkan cetakan talam,olesi dg terigu masukan adonan merah,lalu orange..buat lubang ditengah,masukkan gula merah,dan tutup dg adonan biru.Ratakan dan lakukan hingga adonan habis.( Jangan mnekan adonan,krn akan mnghasilkn putu yg keras).
- Siapkan kukusan yg tlh dipanaskan sblmny..masukkan putu dan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang.
- Angkat,lepaskan putu dr cetakan,tata dipiring dan taburi dg kelapa parut.
- Siap disajikan.
# Selamat mencoba :)
