RESEP KUE PARE MENDUT
BY.SANAH-SANHER
BAHAN BAHAN
- 250 grm Tepung ketan =4000
- Kapur sirih =500
- 3 lembar Daun pandan=500
- 5 tetes pasta hijau=500
- Klapa parut 1/2 butir=3500
- Gula merah 5 butir =2000
- Tepung beras 2sendok makan=1000
- 500 grm santan =3500
- 1 sdt garam 500
- 1 bungkus vanili bubuk.=500
- 1 glas air kapur sirih untuk blender pandan
- 1/2 glas air kapur sirih.
- 1 gayung air untuk rebus adonan
CARA MEMBUAT
- Blender daun pandan bersama air kapur 1glas hingga halus.
- Lalu campurkan ke tepung ketan kasih garam dikit aduk2 hingga kalis klau kurang air bisa di tambah kan lagi dgn sisa air kapur sirih yg td.
- Lalu masak gula merah + air hingga cair kemudian masukan klapa parut aduk2 masak hingga matang.
- Kemudian masukan isian ke adonan tepung ketan lalu bntuk sesuai slera aja.
UNTUK KUAHNYA
- Masak santan kasih tepung beras.garam.dan daun pandan aduk2 hingga sedikit mengental lalu matikan api sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih masukan adonan td yg udh di bentuk hingga ngapung lalu angat dan tiriskan.
- Sajikan di piring lalu siram dengan kuah santan.
- Slamat mencoba.
Total blanja semuanya hanya RP.16.500
NoT*untuk isinya klau yg suka manis bisa tambahkan gula pasir dan tuk ngisi unti nya ke dalam adonan jgn trlalu bnyak ya bun nantinya akan pecah saat di rebus.
