COTTON CHEESE CAKE
Ala Myno Gemilang
BAHAN BAHAN
1 . 150 ml susu cair + 60 gr keju parut masak sampai mendidih & keju larut ( dgn api kecil) tambahkan 1 sdm margarin aduk rata matikan api dinginkan
2. - 35 gr terigu
-15 gr maizena
3. -4 butir kuning telur
-25 gr gula pasir
-1/2 sdt sp
4. -4 putih telur
- 50 gr gula pasir
5. -Coklat bubuk 1sdm munjung
CARA MEMBUAT
Mixer putih telur sampai berbusa masukan gula sedikit2 sampai adonan jadi putih kaku sisihkan
*mixer kuning telur,gula,sp sampai ngembang , kurangi kecepatan mix ,masukan adonan no 1 dan terigu,maizena aduk rata matikan mixer
Campur adonan ini dgn adonan putih telur gunakan spatula aduk rata.
*kemudian adonan di bagi 2, yg satu adonan tambahkan coklat bubuk
*tuang adonan k dlm loyang secara bergantian dgn adonan yg di beri coklat
(Loyang sdh di poles dgn margarin dan di alasi dgn kertas roti.)
* panggang di oven dgn cara au brain marie ( loyang yg sy pake utk yg di isi adonan ukuran 18 cm di masukan k dlm loyang 20 cm yg sdh di isi air sedikit ) panggang smp matang (tes tusuk)
# aku pake otang yg g ad pengatur suhu nya , jdi gunakan api sedang sj
# silahkan mencoba
