By: Yunda Yun
BAHAN BAHAN BAKSO
500 gram daging ayam setengah beku
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 telur
5 siung bawang putih haluskan
Penyedap
5 sdm munjung kanji / tapioka
CARA MEMBUAT
1..blender halus daging pakai blender kecil tanpa air sisihkan
2..masak air sampai mendidih angkat
3..campur semua bahan jadi satu uleni pakai tangan kemudian cetak dan ambil pakai sendok masukkan dalam air panas lakukan sampai habis kemudian masak sampai terapung angkat
BAHAN KUAH
Tulang ayam
2 liter air
16 siung bawang putih goreng utuh dan haluskan
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya
1 sdm gula
Daun bawang iris
- Masak semua bahan jadi satu dalam panci sampai mateng
- Tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya tes rasa taburi daun bawang
PENYAJIANNYA
sohun. .bakso. .kol. .sambal. .bawang goreng. .daun seledri. .kecap ABC..dan saos sambal siram kuah
BAHAN SAMBAL
100 Gram cabe merah
50 gram cabe rawit
2 bawang putih
Garam
Goreng semua bahan jadi satu sampai layu kemudian angkat dan ulek tambahkan garam ok selamat mencoba
