Resep Bawang Goreng Renyah Ala Yunda Yun

 

Resep dan Cara Membuat Bawang Goreng Ala Yunda Yun.

A. Bahan - Bahan
- 1 Kg bawang merah kwalitas bagus
- 2 Genggam garam halus
- 2 Genggam tepung beras
- 1 Kg minyak

B. Cara Membuat
1. Langkah pertama kupas bawang merah kemudian iris setipis mungkin aduk dengan garam sampai rata, cuci bersih dan tiriskan.
2. Setelah ditiriskan taburi dengan tepung beras aduk hingga merata.
3. Goreng dalam minyak panas sambil sering diaduk kira - kira warna sudah kuning, kemudian langsung angkat karena bawang goreng akan semakin coklat walaupun sudah di angkat.

Note: Untuk 1 kg bawang saya melakukan 3 kali penggorengan. Letakkan diatas tissu supaya minyaknya menyerap kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup. Ok, selamat mencoba bunda.

Read more

Cara Membuat Bolu Jadul By Yunda Yun

 

Cara Membuat Bolu Jadul By Yunda Yun. Bisa juga jadi marmer cake tinggal tambahkan coklat bubuk di setengah adonan. Bolu jadul ngembang sempurna sumber Risca Andriani modifikasi yunda yun sungguh cantik bolu nya.

BAHAN - BAHAN
200 gram gula tepung Atau gula yang di blender
200 gram margarin cairkan
200 gram terigu
1 sdt vanili
1/2 sdm sp
2 sdm air biasa
2 sdm skm
Telur 5 utuh ukuran sedang

CARA MEMBUAT
1..campur susu dengan air aduk rata
2..mixer terigu. .telur. .sp. .gula dan vanili sampai kembang kira kira 10 menit kemudian masukkan susu tadi aduk rata kemudian masukan margarin cair aduk rata searah jarum jam harus rata Kalau tidak bantet
3..masukkan loyang olesi margarin dan terigu oven 45 menit 180 derajat tergantung pada oven masing masing
ok selamat mencoba
TIPSNYA
Margarin harus dingin. ..saat pengadukan terakhir harus searah tidak boleh bolak-balik semoga bermanfaat

Read more

RESEP MEMBUAT BOLKUS COKLAT CAPPUCINO BY YUNDA YUN KITCHEN

 

Resep cara membuat bolu kukus coklat cappucino 3 N ini khusus buat bunda cantik yang gak mau ribet, gak suka telur, gak punya mixer. hehe. Asli bikin bunda ngakak dengan tekstur lembut dan mekar. Bahan yang perlu dipersiapkan sebagai berikut.

Resep Bolu Kukus Cappucino
By Yunda Yun

BAHAN - BAHAN
* 100 Gram terigu
* 100 Gram gula pasir halus
* 2 Sdm coklat bubuk
* 50 mil minyak
* 125 mil air masak, kondisi suhu ruangan
* 1/2 Sdt vanili
* 1/2 Sdt baking soda
* 1 Sachet kopi instal 3 in 1

CARA MEMBUAT
1..ambil wadah campur semua bahan jadi satu kecuali minyak aduk rata sampai gula larut pakai whisker saya
2..masukkan minyak aduk rata lagi sampai adonan tercampur dengan baik
3..pastikan air kukusan sudah mendidih dan cukup setengah saja
Tutup kasih kain
4..tuang adonan dalam cetakan yang bolong lapisi kertas cup hampir penuh
5..kukus 15 sampai 20 menit api paling besar
Ok selamat mencoba
NOTE..resep lama saya pakai 1/4 sdt baking soda

Read more

RESEP MIE HUN GORENG BY YUNDA YUN KITCHEN

RESEP MIE HUN GORENG
BY YUNDA YUN KITCHEN

BAHAN - BAHAN
- 500 gram mie hun
- 100 gram kol
- Segenggam daun bawang iris
- Segenggam seledri
- Kecap manis secukupnya.
- Garam
- Masako 1 bungkus
- 2 telur kocok lepas
- Segenggam cabe rawit utuh
- Bawang goreng untuk taburan

BUMBU HALUS
- 7 Siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 sdt merica bulat

CARA MEMBUAT
1..rendam mie hun dengan air biasa sampai lemes tiriskan
2..goreng telur dulu seperti di dadar kemudian hancurkan dengan minyak sikit saja kemudian angkat sisihkan
3..tumis bumbu halus sampai kemudian tambahkan mie telur goreng tadi kecap kol aduk rata tambahkan garam dan masako aduk rata tambahkan cabe rawit
Tes rasa masak sampai mateng
Taburi dengan daun bawang dan seledri serta bawang goreng ok selamat mencoba
NOTE..sayur bisa sesuai selera aja

Read more

RESEP BAKSO SAPI TANPA GALATINE BY YUNDA YUN KITCHEN

 

RESEP BAKSO SAPI TANPA GALATINE
BY YUNDA YUN KITCHEN

BAHAN BAKSO
- 500 gram daging sapi tanpa lemak potong kecil cuci dan tiriskan
- 1 sdt lada bubuk
- 4 sdm es batu yang di hancurkan
- 1 sdt garam halus
- 6 sdm munjung kanji atau tapioca
- 2 putih telur
- 1 sdt baking powder
- 2 liter air mendidih untuk merebus bakso
- 5 siung bawang putih haluskan

CARA MEMBUAT
1..haluskan daging dengan es sampai beneran halus saya sampai lama ya bun
2..ambil wadah campur semua bahan jadi satu aduk rata sampai tercampur dengan baik
3..ambil air mendidih tadi kemudian cetak dengan cara sendok nya basahkan biar ngak lengket kemudian rebus bakso sampai terapung angkat tiriskan dan rendam dalam air es sebentar tiriskan bakso siap di gunakan

BAHAN UNTUK KUAH
- 2 liter air kaldu daging
- 300 gram tetelan atau tulang

BUMBU HALUS
- 1/4 butir buah pala
- 9 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica bulat
- 1 sdt ajinomoto
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya

CARA MEMBUAT
- Rebus lemak atau tulang tadi dengan air kira kira 4 liter biarkan 20 menit baru masuk bumbu halus kemudian masak dengan api kecil sampai menyusut jadi 2 liter tambahkan garam ajinomoto dan gula tes rasa
- Masak sampai matang

BAHAN PELENGKAP
- mie hun..daun bawang seledri..bawang goreng..kol saos dan sambel serta kecap

SAMBAL
- 100 gram cabe + 2 siung bawang putih rebus kemudian haluskan tambahkan garam
Ok selamat mencoba
NOTE..Kalau tidak suka ajinomoto bisa skip tapi rasanya kurang ya karena bakso tidak lepas dari penyedap

Read more

RESEP DONUT KENTANG TERBARU BY YUNDA YUN

 

RESEP DONUT KENTANG
BY YUNDA YUN

Saya kreasikan di roti juga tetap empuk. Berbagi itu indah walaupun terkadang yang di dapat komplainan dari beberapa orang tetap sabar karena sebenarnya tidak semua orang iklas suka dengan kita resep pasti pada tau ya. Done hasilnya DONUT KENTANG. CARA white ring nya dan goreng nya baru saya unggah ya bunda ini asli tanpa cetakan. Monggo di icip icip. 3 harian masih empuk so yummmi.

BAHAN - BAHAN
- 250 gram terigu
- 1 sdm fermipan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 kuning telur
- 100 gram kentang kukus haluskan
- Air 80 ml
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt baking powder

CARA MEMBUAT DONUT KENTANG
1..campur semua bahan jadi satu tambahkan air sedikit demi sedikit uleni 15 menit kalau terlalu lengket tambahkan sesendok terigu uleni sampai kalis diamkan 20 menit tutup kain
2..cetak dan diamkan 30 menit
3..goreng api kecil ok selamat mencoba
Tips..kasih air sikit sikit karena kentang mengandung air

 

Simak Juga Video Berikut, Cara Mencetak Donut Tanpa Cetakan Supaya Hasinya Mulus Dan Menul, Oleh Yunda Yun.

 

Read more

KOLEKSI MIE AYAM HOME MADE BY YUNDA YUN KITCHEN

 

KOLEKSI MIE AYAM HOME MADE
MIE AYAM HOME MADE
BY YUNDA YUN KITCHEN

Total ayam 12 kg ayam nya saya tambahkan serai daun jeruk purut dan lengkuas geprek.

BAHAN MINYAK AYAM:
- Bawang putih iris tipis
- Lemak dan kulit ayam potong kecil
CARA - Tumis bawang putih masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar sisihkan

BAHAN AYAM KECAP:
- 500 daging ayam potong kecil
- 5 kemiri
- 2 cm jahe
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Seruas jempol kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica bulat
Haluskan bumbu di atas

- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- Garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT
- Tumis bumbu sampai harum masukkan ayam kecap manis. Kecap asin saos tiram garam dan penyedap secukupnya tambahkan air masak sampai agak kering

BAHAN KUAH:
- 2 liter air biasa
- 1 sdt Lada bubuk
- 4 siung bawang putih haluskan
- 1 daun bawang iris
- Tulang ayam
CARA - Masukkan semua bahan jadi satu dalam panci masak sampai mateng. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya

RESEP SAMBEL:
Cabe rawit tambahkan bawang putih 1 siung goreng sebentar dan ulek tambahkan garam

PENYAJIAN:
Ambil mangkok masukkan mie tambahkan sesendok minyak ayam aduk rata siram kuah tambahkan ayam kecap.. Sawi.. Daun bawang... Bawang goreng dan sambel.. Kalau ada pakai kerupuk pangsit
Ok selamat mencoba

Note..bisa tambahkan serai daun jeruk purut lengkuas daun salam kalau suka

Read more