RESEP GULAI AYAM
BY YUNDA YUN KITCHEN
Bahan - Bahan
1 Kg ayam
11/2 butir kelapa parut ambil santan kental dan yang encernya
1 serai geprek
Lengkuas geprek
3 daun salam
BUMBU HALUS
100 gram cabe merah keriting
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar
Garam dan penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT
1..potong ayam cuci bersih sisihkan
2..tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya kemudian masukk serai lengkuas daun salam aduk rata tambahkan ayam biarkan sampai ayam setengah mateng baru tambahkan sedikit santan encer masak sebentar sampai santan berkurang kemudian masukkan santan kental
Tambahkan garam dan penyedap kalau suka masak sampai mateng dan kuah agak mengental tes rasa
Ok selamat mencoba
