Ini bunda Resep Bubur Manado
Bahan - Bahan
- 500 ml air
- 500 ml air kaldu daging kalau aku pake royko sapi heheh
- 150 gr beras pulen, cuci bersih
- 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja
- 150 gr singkong potong dadu ukuran kecil
- 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil
- 1 ikat daun kangkung, cincang kasar
- 15 helai kemangi, ambil daunnya
- 2 batang daun bawang, cincang kasar
- 2 batang serai
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ikan asin kering secukupnya
- sambel terasi sesuai selerah ya
Cara Membuat
- Didihkan air dan air kaldu, masukkan beras, serai yang sudah dimemarkan,
- Tunggu beras hingga melunak, kemudian masukkan pipilan biji jagung manis dan singkong serta labu kuning yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk.
- Masak hingga jagung, singkong, dan labu kuning melunak serta beras sudah mulai menjadi bubur.
- kangkung, dan daun kemangi, masak hingga sayuran layu.
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan bubur matang.
- Sajikan bubur Manado dengan asin kering, dan sambal terasi
oh iy tips biar kuning labu kuningnya klau udah mateng di hancurin aj
