Ayam Katsu simple dan praktis, bisa dicoba bun buatnya nga pakai waktu yg lama.
Bahan Yang diperlukan
300 gram filet ayam (kebetulan dirmh ada 2 potong dada dan 2 potong paha)
Bahan Rendaman Ayam
3 siung bawang putih di giling halus
1 sdm saus tiram
1/2 adt Merica secukupnya
Garam halus secukupnya
Bahan Paniran
100 grm tepung terigu +merica secukup+garam secukupnya
200 gr tepung panir/breadcrumbs
2 butir telur
Bahan saus
1 buah bawang bombay (yg sedang aja) cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdm saus terayaki
1/4 sdt merica
1 sdm tepung maizena campur dgn sedikit air (100 ml)
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai selera cuci bersih lalu campur dgn bahan rendaman ayam selama 15-20 menit.
- Kemudian lumuriayam kedalam terigu terigu kering setelah itu celupkan kedalam telur lalu baluri dgn tepung panir sampai rata lakukan sampai ayam habis
- Goreng dgn api kecil sampai kecoklatan.
Bahan Saus
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum masukan saus terayaki dan saus tomat serta merica masukan maizena yg telah dicampur air.
- Masak sampai mengental.
Saat penyaian dpt ditambahkan dgn salad. Kalau suka..... Selamat mencoba
