Resep Membuat Kue Mochi Roll (Mochi Gulung)

 

Resep Membuat Kue Mochi Roll (Mochi Gulung)
Resep : Bunda Rien Norin
Recook : Siti Aminah Aminah Majid

BAHAN - BAHAN
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 110 gram gula pasir
- Sejumput garam
Aduk rata semua bahan sampe tidak ada yang bergerindil. Ini trextur adona nya lembek kecairan.

BAHAN UNTUK OLESAN
- 4 tetes pewarna ungu
- 2 sdm air

CARA MEMBUAT MOCHI GULUNG
- Panaskan dandang tutupnya di bungkus serbet.
- Oles loyang 20 x 20 alasi plastik olesi minyak.
- Tuangkan adonan kukus selama 25 menit.
- Angkat biarkan anget olesi pakai kuas kue pewarna yg udah di campur air.
- Gulung dan beri toping selera bunda
- Boleh kacang di sangrae tapi aku pke kacang goreng xixixi.
- Boleh wijen & keju parut. Sajikan potong pake pisau plastik.