Resep Membuat Bika Ambon 4 Telur

 

Resep Membuat Bika Ambon 4 Telur
By Sitinuraeni Eni

BAHAN 1
- 1 Bungkus kara
- 1 Batang serai
- 5 Lembar daun jeruk
- 2 Daun pandan
- 1 Kunyit

BAHAN 2
- 1/ 2 Gelas tepung terigu
- 1 gelas sagu
- 1 vanili dan 1/2 pernifan

BAHAN 3
- 1/2 blueben
- 1 gelas gula
- 1/2 sdm garam
- 4 Butir telur

CARA MEMBUAT
- Rebus bahan 1 dicampur air 1 gelas, kunyit diparut dan saring, rebus sampai mendidih kemudian dinginkan.
- Kalau sudah dingin campur bahan 2, aduk merata dan diamkan kurang lebih 20 menit.
- Saatnya bahan 3 dicampur. Lelehkan bluben.
- Telur dan gula mixer dengan kecepatan tinggi sampai gula larut, kemudian gabung dengan bahan yang telah di diamkan tadi, aduk pakai mixer selama 20 menit.
- Diamkan 1 jam dan tutup dengan kain, cetakan kasih blueben. Setelah dituang, jangan langsung ditutup ya, biarkan bersarang dulu.
- Kurang lebih 15 menit supaya enggak bantat.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat..