RESEP SENGKULUN GREEN PURPLE
By [ Dina Yulita ]
BAHAN BAHAN
●Tepung ketan 300 gr = 5000,-
●Gula pasir 125 gr = 1500,-
●Kelapa parut 300 gr = 4000,-
●Garam 1 sdk teh = ready
●Vanili 1 sachet = 25,-
●Air 50 ml = ready
●Pewarna hijau dan ungu secukupnya= ready
CARA MEMBUAT
- Campur tepung ketan, gula pasir, 200 gr kelapa parut, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Perciki adonan dengan air sambil diuleni hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan adonan 1 pewarna makanan hijau dan adonan 2 pewarna makanan ungu, aduk rata.
- Panaskan panci pengukus. Siapkan cetakan bentuk love beroles minyak, masukan adonan sampai habis. Kukus selama 25 menit hingga matang.
- Campur sisa kelapa parut dan garam, aduk rata.
- Keluarkan dari dalam cetakan, sengkulun siap disajikan.
