CAKE MARMER PAK SAHAK
By Wawa Wiati
Bahan:
Terigu 150 g ( saya pake segitiga)
15 g maizena
15 g susu bubuk
125 g gula pasir
1 sdt vanila
1 sdt emulsifier ( saya pake sp cap kupu2)
5 butir telur utuh suhu ruang
100 g mentega cair
50 g minyak
Coklat bubuk/coklat pasta untuk motif marmer
Cara buat:
- Panaskan oven 180 darcel
- Olesi loyang dg mentega, taburi terigu tipis2 (saya pake ukuran 20)
- Ayak terigu, maizena, susu bubuk tambahkan gula, telur, vanila, emulsifier. Mixer sampai mengembang dan kental ( saya kurleb 10 menitan)
- Campur minyak dan mentega cair, tuang ke adonan secara bertahap , aduk balik dengan spatula sampai adonan tercampur rata dan tidak ada mentega yg mengendap di dasar . Ambil sebagian adonan, campur dengan coklat bubuk/ pasta coklat
- Tuang seling seling antara adonan putih dan adonan coklat ke loyang. Bentuk motif marmer dengan tusuk sate. Panggang sampai matang
