RESEP CEKER UNGKEP
BY YUNDA YUN KITCHEN
sesekali boleh lah resep ini bisa juga untuk ayam utuh ya bunda
Tanpa santan saya suka
BAHAN UTAMA
1 kg ceker
BUMBU PELENGKAP
3 daun salam
1 serai geprek
Lengkuas geprek
4 lembar daun jeruk purut
1 tomat belah 4
Segenggam cabe rawit utuh
Garam dan penyedap secukupnya
BUMBU HALUS
10 siung bawang merah ukuran besar
5 siung bawang putih
1 sdt munjung merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 butir kemiri
Air secukupnya
CARA MEMBUAT
1..cuci bersih ceker potong jadi 2 kemudian rendam pakai air jeruk nipis sisihkan
2..tumis bumbu halus sampai harum tambahkan bumbu pelengkap aduk rata kemudian masukkan ceker tadi aduk rata tambahkan air secukupnya
Tambah garam dan penyedap secukupnya masak sampai mateng tes rasa ok selamat mencoba
NOTE..bisa menggunakan ayam utuh ya
Saya menggunakan merica bulat karena rasanya lebih enak
BY YUNDA YUN KITCHEN
sesekali boleh lah resep ini bisa juga untuk ayam utuh ya bunda
Tanpa santan saya suka
BAHAN UTAMA
1 kg ceker
BUMBU PELENGKAP
3 daun salam
1 serai geprek
Lengkuas geprek
4 lembar daun jeruk purut
1 tomat belah 4
Segenggam cabe rawit utuh
Garam dan penyedap secukupnya
BUMBU HALUS
10 siung bawang merah ukuran besar
5 siung bawang putih
1 sdt munjung merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 butir kemiri
Air secukupnya
CARA MEMBUAT
1..cuci bersih ceker potong jadi 2 kemudian rendam pakai air jeruk nipis sisihkan
2..tumis bumbu halus sampai harum tambahkan bumbu pelengkap aduk rata kemudian masukkan ceker tadi aduk rata tambahkan air secukupnya
Tambah garam dan penyedap secukupnya masak sampai mateng tes rasa ok selamat mencoba
NOTE..bisa menggunakan ayam utuh ya
Saya menggunakan merica bulat karena rasanya lebih enak
