RESEP AYAM CEKER KUAH SUPER PEDAS
BY Anita Yuwanti
[ BAHAN BAHAN ]
- I kilo ceker ayam di rebus sebentar buang air nya
- Ayam ( separoh )
- 2 Tomat potong 2
- Setengah bawang bombai iris iris besar
- 30 cabe merah rebus dulu baru blender
- Daun bawang
- 1 bungkus asem yg kecil
- 1 bumbu racik sayur asem
- 1 saset royko rasa ayam
[ BUMBU BUMBU ]
- 10 bawang merah
- 8 bawang putih
- 4 kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Setengah sendok teh ketumbar
- 2 batang sereh
- Daun salam
- Daun jeruk
- 1 ruas langkwas
[ CARA MEMBUAT ]
Semua bumbu di blender. tumis setelah harum masuk kan ketumbar daun salam daun jeruk sereh langkwas lalu masuk kan ayam nya masak sampai ayam ceker nya matang masuk kan air tunggu sampai mendidih. Setelah matang masuk kan bumbu racik sayur asem & royko Masuk kan juga tomat daun bawang. Matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng siap untuk di sajikan .
BY Anita Yuwanti
[ BAHAN BAHAN ]
- I kilo ceker ayam di rebus sebentar buang air nya
- Ayam ( separoh )
- 2 Tomat potong 2
- Setengah bawang bombai iris iris besar
- 30 cabe merah rebus dulu baru blender
- Daun bawang
- 1 bungkus asem yg kecil
- 1 bumbu racik sayur asem
- 1 saset royko rasa ayam
[ BUMBU BUMBU ]
- 10 bawang merah
- 8 bawang putih
- 4 kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Setengah sendok teh ketumbar
- 2 batang sereh
- Daun salam
- Daun jeruk
- 1 ruas langkwas
[ CARA MEMBUAT ]
Semua bumbu di blender. tumis setelah harum masuk kan ketumbar daun salam daun jeruk sereh langkwas lalu masuk kan ayam nya masak sampai ayam ceker nya matang masuk kan air tunggu sampai mendidih. Setelah matang masuk kan bumbu racik sayur asem & royko Masuk kan juga tomat daun bawang. Matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng siap untuk di sajikan .
