Resep Pizza Roti
Seneng mainan tepung, untuk adonan rotinya saya pakai resep killer soft bread, dulu sudah perna saya share versi pandan. Kalau untuk roti pizza oven 200 derajat, selama 20 menit, terahir bisa pakai atas sebentar.
Resep : Victoria Bakes
By : Fah Umi Yasmin
Bahan:
260 gr tepung protein tinggi
3 gr ragi instant ( 1 sdt )
1 btr telor + susu cair kotak, total 180 ml, saya pakai 170 ml
30 gr gula
2 gr garam ( 1/2 sdt )
30 gr mentega/butter, kalau tidak ada bisa ganti margarin
Kalau adonan lengket tambahi tepung lagi, saya pakai tepung 300 gr
Untuk susu bisa ganti air, tapi tambahi susu bubuk 2 sdm
Topping :
Keju Mozzarella
Sosis
Paprika
Zaitun
Bahan Oles :
1 butir kuning telor
1 sdt minyak goreng
Cara :
- Campur semua bahan, kecuali garam & butter / margarin, uleni 10 menit
- Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi
- Diamkan 30 menit, saya biasa tak kasih air hangat bawahnya.
- Siapkan loyang, oles margarin
- Ambil secui adonan, bulatkan, bawah tabur trigu untuk alasnya
- Diamkan adonan mengembang
- Bentuk seperti divideo saya
- Oven dengan suhu 200 derajat rak ke 2 dari bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pake api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan.
