RESEP MEMBUAT PANNA COTTA
Resep: Kak Yana
Recook: Dapur Srie
Panna cotta
100 ml susu uht
8 gram bubuk gelatin
600 gram whipped cream - dairy
100 gram gula
Essence vanilli
- rendam gelatin ke dalam susu. Dan biar seketika.
- double boiler susu hingga gelatin larut. Lalu masukkan whipped cream dan gula. Aduk sehingga gula larut dan cream hangat dan masukkan essence vanilli.
- tuang ke dalam gelas kecil2 laku dinginkan di kulkas sekurang nya 2 jam.
- hias dengan strawberry compote, mangga segar atau saus coklat
Saus coklat
100 gram dark chocolate compund
100 gram whipped cream
100 gram susu uht
- masak semua bahan hingga coklat larut. Dinginkan lalu tuang ke pannacotta
