Panada Isi Pindang Tongkol Pedas
By: Lia S Sudarmi
Bahan" kulit
250gr terigu
2 sdm gula
1 sdm fermipan
1/2 sdth garam
1 gelas air hangat
2 sdm mentega.
Bahan " isi
250gr pindang tongkol
250gr wortel
Bumbu haluskan
5 bji bwang mrh
4 bji bwang pth
10 bji rawit mrh
10 bji krting mrh
1 cm jahe geprak
2 btg sereh ambil yg muda.
1sdm gula pth
1sdth garam
Roiko
Cara Buat Kulit
- Canpur terigu fermipan garam gula air.
- Uleni sampe tercampur rata. Masukan mentega. Uleni hingga klis diamkan 1jm. Sambil menunggu mengembang.kita bkin isi. Goreng pingdang tongkol 1/2 garing
- Serut wortel memanjang .tumis bumbu halus sampe wangi. Masukan wortel dan tongkol yg udh di sewir" tdi .bumbui sampe brasa ..pas di lidah.
- Bagi adonan kulit menjdi 20 bji bulat"kan pipihkan beri isi 1sdm lalu lipat seperti pastel ..goreng deh sampe ke coklatan..taraaa panda siap di hidangkan..
