Resep Ogura Cheesecake
By : Cici Azri Wati
Rebake: Raa Nie
Bahan Bahan
5 butir kuning telur
60 ml susu cair
60 ml minyak goreng
1 sdt vanilla extract (boleh di skip
2 iris keju kraf di haluskan
65 gr tepung terigu
1 butir telur utuh
Bahan B
5 btr putih telur
80 gr gula
Sedikit garam
1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat
- Campur semua bahan A
- Kocok hingga tercampur rata dan keju halus
Sisihkan
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis, tambahkan gula bertahap
- Kocok hingga soft peak /berjambul
- Masukan ke adonan A dengan spatula dengan cara aduk balik
- Setelah rata, tuang di loyang uk 18x18,atau sesuai kebutuhan
- Alasi loyang dengan kertas roti
- Beri air pada loyang yg lebih besar sekitar 1 cm
- Panggang 50 menit suhu 180 c
NOTE, Panggang dengan tehnik AU BAIN MARIE
