Resep Bubur Ayam Magicom
By Dianish's Kitchen
BAHAN BAHAN
- 1/2 kg dada ayam, cuci n rebus sampai matang. Sisihkan air kalduny n goreng ayamnya (suwir2).
- 200 gr beras (1 gelas) cuci bersih
- 2 liter air kaldu dr rebusan ayam (10 gelas)
- 2 bh daun salam
- 1/2 sdt garam
Bumbu kuah :
- 6 siung bwng merah
- 4 siung bwng putih
- lada secukupny
- ketumbar scukupny
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 bh serai
- 2 bh daun salam
- 1 liter air
- 1 bngks santan kar* uk.kecil
- 1 bngks kaldu ayam (masak*/royc*)
- garam secukupny
- pnyedap rasa bila suka
Pelengkap :
- Krupuk, bwng goreng, seledri, daun bawang, sate telur puyuh n sambal
Cara Membuat Bubur :
- Masukkan beras, air kaldu, daun salam n garam. Masak dimagic com sprti qt menanak nasi biasanya.
- Stlh matang buka magic com, aduk rata buburny n tekan tombol cook 1x lg tunggu hingga matang, aduk rata n angkat dr magic com biar kental.
- Siap disajikan dg kuah n pelengkapny.
Cara Membuat Kuah :
- Haluskan smua bumbu, kecuali daun salam, lengkuas n serai.
- Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkan air n bumbu2 yg lainny sampai mndidih n baru masukkn santanny. Tes rasa menurut selera n masak sampai matang.
Penyajian :
- Ambil sdkit bubur dimangkok, guyur dg kuahny beri suwiran ayam, daun seledri, daun bawang, bwng goreng, krupuk, sate telur puyuh n sambal.
- Siap untk disajikan.
- 1 resep jd 5 porsi .
# Selamat Mencoba :)
