RESEP BISTIK AYAM
By lily maskoer
BAHAN BAHAN
1 ekor ayam bersihkan dan potong sesuai selera
Kayu manis sepotong kecil
Sahang /merica bubuk secukupnya
BUMBU HALUS
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 5 siung
Jahe sedikit
Kunyit sedikit
Pala sedikit
Kemiri 5 buah
Semua bahan di blender hingga halus
SIAPKAN
Bawang merah iris 2 siung
Bawang putih iris 2 siung
Kecap manis
Masako ayam 1
Air kira " 200/300 ml
CARA MEMBUAT
- Panaskan wajan kasih minyak makan secukupnya buat menumis
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh di iris hingga wangi ...
- Masukkan bumbu halus tumis bumbu hingga masak tambahkan merica bubuk dan masako
- Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air aduk rata lagi, kasih garam, gula dan penyedap klo suka
- Sambil di icip icip, tutup wajan dan masak ayam hingga kuah agak menyusut, masukkan kecap manis, aduk perlahan, tutup kembali wajan sebentar hingga kuah mengental matikan api.
