Resep Leopard Butter Cake
Recipe by Mrs.NgSK's
Modifikasi by vian Ninethynine Blues
Recook by dapur_sri
Bahan 1:
230 gram butter (bisa dimix dengan takaran 130 gram butter ditambah 100 margarin)
150 gram gula pasir
4 butir kuning telur
1 batang vanila (kalau saya pakai 1 sdt vanila ekstrak)
Bahan 2:
200 gram self raising flour (bisa juga pakai terigu protein sedang ditambah dengan 1/2 sdt baking powder) Ayak
60 ml susu cair (kalau saya pakai whipping cream)
Bahan 3:
4 butir putih telur
50 gram gula Pasir
Bahan topping :
1 sdt coklat bubuk
1 sdt bubuk charchoal
CARA MEMBUAT
1) Panaskan oven dengan suhu 180 derajat
2) Kocok putih telur dan gula hingga soft peak sisihkan
3) Campur butter dan gula kocok hingga menggembang dan berwarna pucat kemudian tambahkan kuning telur satu persatu, kocok hingga rata masukkan vanila ekstrak kocok rata,masukkan terigu dan susu secara bergantian dalam dua tahap, (pakai speed rendah) kocok hingga tercampur dengan Rata
4) Kemudian masukkan separuh adonan putih telur, kocok rata dengan mixer speed rendah, matikan mixer, ganti pakai spatula masukkan sisa adonan putih telur lalu aduk balik hingga rata
5) Ambil sedikit saja adonan, lalu campur dengan coklat bubuk aduk rata dan ambil lagi untuk adonan hitam,masukkan masing-masing kedalam papping bag
6) Tuang adonan original separuh saja kedalam loyang yang sudah bersemir margarin kemudian semprotkan melingkar adonan hitam dulu lalu timpa dengan adonan coklat, kemudian tutup kembali dengan adonan original
7) Kemudian panggang selama kurang lebih 45 menit /hingga matang
8) Setelah matang dinginkan dan potong menurut selera
Selamat mencoba 😉
