Resep Rainbow Chiffon Cake
Resep : Fatmah Bahalwan
Rebake : Nova Aji Kurniawan
Bahan 1:
50 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
140 gr tepung terigu
100 ml santan sedang
100 ml minyak goreng
1 sdt baking powder
8 btr kuning telur
Bahan 2:
8 btr putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
1 sdt cream of tartar(saya pkai perasan jeruk nipis)
CARA MEMBUAT
1.campur smua bhan 1 dan aduk dg wisk smpai rata halus dan membentuk pasta.
2.kocok bhn 2 smpai softpeak
3.tuang bhn 2 ke bahan 1 bertahap 3 kali smpai tercampur rata.
4.bagi adonan mnjadi 4 bagian dan kasih warna sesuai selera.
5.tuang ke loyang chiffon ukrn 26 secara bergantian.
6.oven dg suhu 170○c slma 55 mnt atau sesuaikan oven masing.sblumnya oven sdh dipnaskan.
7.tes tusuk untk kematangan
