Bunda, setelah sebelumnya INDO KULINER RESEP berbagi beberapa resep kue kering nastar seperti nastar jagung, nastar gulung, dan nastar keju, kini saatnya mencoba resep kue kering nastar strawbery.
Bentuknya yang cantik dan menggoda ditambah teksturnya yang empuk dan lumer di mulut membuat kue nastar strawberry ini banyak sekali disukai oleh anak anak. Untuk membuatnya bahan bahan yang dibutuhkan adalah :
• Margarin 150 gr
• Mentega 75 gr
• Gula kastor 25 gr
• Kuning telur 2 butir
• Terigu protein rendah 300 gr (kunci biru)
• Maizena 50 gr
• Susu bubuk fullcream 50 gr
• Selai nanas 200 gr
• Irisan kelapa yang sudah dioven sampai kering secukupnya
• Pewarna merah secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya
• Wijen hitam secukupnya
Cara membuat nastar strawberry
• Ayak terigu,maizena & susu bubuk
• Kocok mentega, margarin, dan gula kastor hingga gula larut
• Tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga rata
• Masukan sebagian tepung terigu,maizena dan susu bubuk,aduuk dengan spatula sampai rata,kemudian masukan sisa terigu aduk lagi dengan spatula sampai rata, uleni sampai rata dengan tangan
• Ambil 1 sendok adonan untuk di beri warna hijau (daun)
• Beri pewarna merah secukupnya
• Tutup adonan dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 30 menit
• Timbang adonan sekitar 15 gr bulatkan sampai adonan habis
• Ambil adonan pipihkan,beri isian selai nanas,bentuk bulat kembali,kemudian bentuk menyerupai strawberry, simpan di loyang yg di alasi kertas roti
• Hiasi dengan adonan hijau untuk daun
• Tancapkan irisan kelapa kering sebagai tangkainya
• Taburi wijen hitam
• Panaskan oven sebelumnya sekitar 15 menit
• Oven dengan suhu 160’C sekitar 25-30 menit,
nah, selamat mencoba resep kue nastar strawberry ini ya Bunda.
Resep ini di publikasikan oleh: Resep Masakan Nusantara Channel
