RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH SUPAYA MEKAR DAN MENGEMBANG

RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH

REBAKE Irma Rusliana

Bahan :

- 150 gram gula merah sisir halus

- 200 ml air

- 250 gram terigu

- 1 butir telur

- 1 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- Secubit garam

- 3 lembar daun pandan (aku ga pake)

- 80 ml minyak goreng

Cara Membuat :

- Masak gula, air dan daun pandan sampai mendidih. Saring dan dinginkan.

- Ayak terigu, baking powder, baking soda, susu bubuk, dan garam dalam wadah.

- Kocok lepas telur pakai garpu diwadah yang lain.

- Masukkan larutan gula merah kedalam wadah yang berisi terigu tadi aduk rata pakai whisker (aku pakai mixer kec rendah).

- Kemudian masukkan telur.

- Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sampai rata.

- Masukkan adonan kedalam cetakan bolu kukus yg sudah dilapisi kertas cup.

- Kukus api besar 10 menit.

Cc : Yunda Yun

Bolu Kukus Mekar Gula Merah
Oleh: Hanni Al Bughuriyyah

 

BAHAN BAHAN
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt BP (Baking Powder)
- 1/2 sdt BS (Baking Soda)
- 50 ml minyak goreng kualitas bagus
- 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT
1. Didihkan air bersama gula merah+gula pasir hingga gula larut, saring.
2. Panaskan dandang
3. Ayak tepung terigu, campur dengan BS dan BP, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata.
4. Masukkan larutan gula merah sambil di kocok menggunakan mikser dengan speed terendah, kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan minyak, aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.
6. Masukkan adonan pada cetakan bolkus yang sudah di beri paper cup, isi penuh.
7. Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat. Siap di sajikan.