RESEP AYAM GORENG SERINGGIT
BY YUNDA YUN KITCHEN
BAHAN BAHAN
- 1 kg ayam potong sesuai selera cuci bersih tiriskan
- 2 butir telur
- 6 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm serbuk cabe optional
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 bungkus masako
- 1/2 sdt garam halus
- Campur semua bahan diatas aduk rata sampai kemudian masukkan kulkas 1jam
BAHAN KERING
- 20 sdm terigu
- 10 sdm maizena
- 1 sdt munjung baking soda
- 1 bungkus masako
- 1/2 sdt garam halus
- Ayak bahan di atas dalam wadah agak besar
- Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT
1..panaskan minyak banyak dalam panci kemudian sedang kan api
2..masukkan ayam kedalam bahan kering tadi kemudian celupkan lagi ke sisa bahan perapan ayam tadi yang terdiri dari telur tadi gulingkan lagi ke tepung kering
Sambil sedikit di remas
3..kibaskan ayam perlahan kemudian goreng jangan banyak banyak cukup 3 potong sekali goreng dan jangan di balik balik sampai ketutupan minyak ya ayam nya setelah nampak setengah mateng agak kecilkan api
Masak sampai matang ok selamat mencoba
NOTE..kalau sering di balik tepung nya rontok
Masalah garam bisa sesuai selera
