#AnekaResepSingkong
#BahanDasarSingkong
Dadar Gulung Rainbow Ubi Kayu
By: An Nysa
Bahan isi
1/4 butir kelapa
sejumput garam
100gr gulpas
1iris nangka/potong dadu kecil2
Cara: campur semua bahan jd 1 aduk rata lalu kukus slama 15menit
Bahan Kulit
1kg singkong parut
1sdt garam
pewarna
Cara Membuat
1.campur singkong parut dan garam aduk rata. lalu bagi jd 3 bagian dan beri pwwarna
2.rebus air dalam panci (airnya 1/4panci) sampai benar2 mendidih. lalu siapkn beberapa tutup panci yg pas dg panci yg digunakn merbus air. gunanya untuk mencetak kulit
3.sambil menunggu mendidih ambl bahan kulit 1 sdm tiap warnanya.lalu cetak pada tutup panci bagian dalam,caranya ratakan parutan singkong sampai tipis 0,5cm (pipihkan dg tangan) untuk mendapat motif garis spt gambar tekan dg garpu
5.setelah air mendidih tutup panci dg tutup yg sudah ada adonan kulit tadi
6.biarkan kurleb 5 menit/sampai matang lalu angkat dan ganti tutup yg lain yg ada kulit dadar lakukan sampai habis.
nb. api sedang cenderung besar.
lalu kuli siap diberi isi dan gulung
Biaya
1kg singkong 3000
pewarna makanan 500
1/4butr klapa 2000
100gr gula 1500
1iris nangka 500/lg musim
gas 2000
Total: 9500
Terimakasih semuanya..
Selamat mencoba
