
Nah bunda, pada kesempatan kali iniINDO KULINER RESEP ingin berbagi tentang Resep cara membuat kue pastel goreng, bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :
BAHAN KULIT PASTEL
• Tepung terigu 250gr
• Mentega 100gr
• Telur 1 butir
• Air 80 ml
BAHAN ISI PASTEL
• Ayam giling/cincang 200gr
• Kentang potong dadu kecil 200gr
• Wortel potong dadu kecil 200gr
• Buncis potong kecil 100gr
• Bihun (rendam) 100gr
• Mentega (menumis) 1 sdm
• Bawang putih (geprek/iris) 2 siung
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Merica ¼ sdt
• Maizena (larutkan dg air) 1 sdm
• Air
CARA MEMBUAT ISI PASTEL
• Masukan ayam
• Masukan kentang, wortel, buncis
• Masukan garam, kaldu bubuk, merica aduk rata
• Masukan maizena yg di larutkan air, aduk rata
• Masukan bihun, air
• Masak sampai matang
CARA MEMBUAT KULIT PASTEL
• Lelehkan mentega terlebih dahulu
• Ayak tepung terigu
• Kocok lepas telur kemudian masukan ke wadah tepung terigu,aduk
• Masukan mentega cair, aduk
• Tambahkan air, uleni sampai kalis
• Ambil adonan & bulatkan, kemudian giling
• Cetak menggunakan wadah bundar/ tutup toples
• Ambil 1 sendok bahan isi ke atas kulit pastel kemudian lipat
• Olesi air pinggiran kulit pastelnya agar menempel kemudian dipilin dengan tangan (caranya pencet-lipat)
• Terakhir tinggal goreng dengan minyak panas & api kecil.
Selamat mencoba resep kue pastel goreng ini ya bunda.
Resep Ini Dibuat/Publikasikan Oleh: Resep Masakan Nusantara Channel
Bagaimana Cara Membuatnya Tonton Video Dibawah Ini