ANEKA RESEP KUE KERING TERBARU [ CARA MEMBUAT KUE SUS ECLAIR ]

 

ANEKA RESEP KUE KERING TERBARU
[ CARA MEMBUAT KUE SUS ECLAIR ]
BY Solihaty Lesmana‎

BAHAN KULIT
- 250 ml air
- 100 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- 125 gr terigu serbaguna
- 3 butir telur utuh

BAHAN VLA
- 100 gr gulpas
- 500 ml susu cair tawar
- 50 gr maizena
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt margarin

BAHAN TOPPING
- 100 gr dcc, lelehkan

CARA MEMBUAT KULIT
- Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih dan margarin lumer. Matikan api, masukkan terigu. Aduk rata hingga kalis dan tidak menempel di panci. Dinginkan
- Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.
- Adonan siap dispuit di loyang yg dioles margarin. Spuit bentuk panjang. Lalu oven kurleb 30 menit suhu 180 c, hingga matang berwarna kuning keemasan. Oven jangan dibuka - buka ya. Angkat, dinginkan

CARA MEMBUAT VLA
- Campur susu cair, gula, maizena & vanili. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Lalu didihkan hingga adonan meletup - meletup. Angkat. Masukkan margarin. Aduk cepat hingga vla halus. Dinginkan.

PENYELESAIAN
- Gunting pinggir kulit sus, isi vla lalu celupkan kedua sisi nya ke dalam dcc cair.

Read more

RESEP KUE KERING LEBARAN TERBARU 2017 PIE COKLAT KEJU

 

RESEP KUE KERING LEBARAN TERBARU 2017
( CARA MEMBUAT KUE KERING PIE COKLAT KEJU )
By. Yolanda Sandrawati

BAHAN - BAHAN
A. BAHAN UNTUK KULIT
- 350 gr tepung terigu
- 220 butter dr kulkas, potong2 (boleh pki full mentega)
- 50 gr gula halus ( klu suka manis boleh di tambah)
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur utuh
- Secukup nya vanili

B. BAHAN UNTUK CHOCOLATE CREAM
- 250 ml heavy cream
- 50 gr butter
- 150 gr milk cooking chocolate (saya pakai semi sweet cooking chocolate)
- Sejumput garam
- secukupnya Vanilla
- Gula pasir secukup nya ( boleh pki blh gak) saya pki 1 sdk mkn
- Secukup nya keju parut

- Secukup nya coklat cha - cha buat hiasan

CARA MEMBUAT
- Campur semua bahan kulit, Campur dgn menggunakan garpu. Uleni hingga manjadi adonan yg bisa digiling, diamkan 15 menit ( saya simpan di kulkas)
- Pipihkan dengan roll pin potong sesuai dgn size cetakan pie. Lalu ratakan di cetakan, buat hingga adonan habis, tusuk2 adonan di cetakan dgn garpu agar ketika di panggang, adonan kulit pie tidak mumbul.
- Panggang skitar 20 menit dgn api bawah n suhu skitar 170" C hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan..

CHOCOLATE CREAM
- Panaskan heavy cream hingga kira2 panas (jangan mendidih), lalu masukan coklat dan butter. Aduk2 sampai coklat mencair dan butter meleleh Dan dingin kan
- Setelah coklat dingin. Masukan coklat ke dlm plastik segitiga. Potong ujungnya, lalu hias coklat di kue pie. Dan ksh keju parut dan coklat cha cha

Read more

ANEKA KUE KERING TERBARU LEBARAN (RESEP STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES)

 

ANEKA KUE KERING TERBARU LEBARAN 2017
(RESEP STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES)
Source: Ig Tintin Rayner
Rebake: bunda Kasyeindra

BAHAN - BAHAN
- 150 gr butter
- 50 gr mentega
- 120 gr gula halus
- 225 tepung protein rendah
- 20 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- 1/4 sdt BP
- 1 kuning telur

BAHAN TAMBAHAN
- Putih telur
- Selai strawberry
- Wijen

CARA MEMBUAT
- Ayak terigu, BP, subuk, maizena
- Mix gula, mentega samapi pucat kurang lebih 1 menit
- Masukan kuning telur mix sebentar. Matikan mixer
- Masukan ayakan tepung dkk, aduk sampai rata
- Lalu bentuk bulat - bulat, celupkan kedalam putih telur
- Gulingkan ke wijen dan tata diloyang
- Bentuk cekungan dengan ibu jari. Isi selai strawberry
- Panggang 150 darcel selama 40 mnt
Selamat mencoba

 

KUE KERING LEBARAN TERBARU PALING ISTIMEWA BESERTA GAMBARNYA

 

JENIS KUE LEBARAN TERBARU 2017 YANG PRAKTIS DAN ISTIMEWA

Read more

ANEKA RESEP KUE LEBARAN TERBARU 2017 (NASTAR BENTUK MANGGIS)

 

ANEKA RESEP KUE LEBARAN TERBARU 2017 

(KREASI NASTAR BENTUK MANGGIS)
BY Bunda Ravira

BAHAN - BAHAN
- 3 butir kuning telur
- 100 gr gula halus
- 200 gr butter
- 50 gr blueband
- 100 gr susu bubuk
- 150 gr tepung maizena
- 250 gr tetrigu
- Pewarna makanan ungu dan hijau
- Cengkeh untuk tangkai

BAHAN ISIAN
- Selai Nanas

CARA MEMBUAT NASTAR MANGGIS
- mixer 2 menit kuning telur, gula halus, butter dan blueband
- masukkan susu bubuk dan maizena aduk rata
- tuang terigu sedikit sedikit aduk pelan sampai tercampur rata ( bila sdh cukup bisa dibbentuk hentikan pemberian terigu bila kelembekan bisa di tambahkan sedikit)
- ambil sedikit adonan (1- 2 sdm) beri pewarna hijau tuk daun
- sisa adonan beri pewarna ungu
- ambil adonan warna ungu, beri isian selai nenas lalu bulatkan bentuk sampe mulus
- ambil sejumput adonan hijau bulatkan sebesar merica lalu gepengkan/penyet, tempelkan sebayak 3 pcs di ats kue mastar
- ambil cengkeh tusukkan di atas tengah kue
- lakukan hingga habis
- panggang kue dalam open yg sdh di panaskan sampe kue mateng
- waktu panggang tergantung open masing masing

Selamat Mencoba, Resep Aneka Kue Lebaran (Nastar Bentuk Manggis)

Read more

RESEP MEMBUAT KUE NASTAR BENTUK JERUK

Percobaan bikin nastar bentuk jeruk bunda 😊😊

Resep Nastar Jeruk

By: Neny Zulaeha‎

Bahan - Bahan

200 gr mentega/butter (sya pke wysman)

1sdm margarin (pke blueband)

2 kuning telur

50gr gula halus

2sdm tepung maizena

2sdm susu bubuk

1sdt vanila susu

Terigu kunci biru saya ga timbang, masukan sedikit2 smp adonan kalis & bisa di bentuk

Pelengkap:

Selai nanas

Pewarna makanan oranye & hijau tua

Cengkeh

Cara Membuat:

Kocok mentega & margarin 5menitan pke wisk saja, lalu masukkan kuning telur & gula bubuk kocok lagi smp tercampur. Masukkan vanila, maizena & susu bubuk. Aduk pke spatula. Masukkan terigu sedikit2, sampe adonan kalis.

Penyelesaian:

Pisahkan adonan sedikit utk daun, beri warna hijau. Sebagian lagi beri warna oranye. Bentuk bulat adonan oranye isi selai. Kasi cengkeh sbg tangkainya, kerat2 dengan tusuk gigi. Tempelkan adonan hijau yg sdh dibentuk daun & dikerat2. 

Tata dilloyang yg sdh di alasi kertas roti.panaskan oven terlebih dahulu. Panggang suhu 160°c kurang lebih 30menit. Setelah matang, hilangkan uap panasnya, lalu masukkan toples.

#G pake alat cetak nya ya bunda.cuma modal tusuk gigi saja 😬😬

#setelah matang warnanya sedikit pudar ya bunsay, fotonya itu sblm dipanggang

Selamat mencoba ✌

Read more