RESEP SAYAP MASAK BOMBAY
BY Yuda's Kitchen
BAHAN BAHAN
1. Sayap ayam 10 biji..cuci bersih..lumuri garam dan air jeruk...cuci lagi
2. Bawang bombay 1 ..iris tipis
3. Bawang putih 2..iris tipis
4. Bawang merah 3..iris tipis
5. Daun bawang 1 helai..iris panjang"
7. Saus tiram 2 sdm
8. Kecap asin 1 sdm
9. Merica bubuk 1 sdt
10. Jahe 3 cm..iris tipis
CARA MEMBUAT
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan sayap, bolak balik hingga sayap berubah warna.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, bombay dan jahe, tumis sebentar, biarkan hingga bumbu kayu dan harum.
3. Kecilkan api..tambahkan bumbu yg lain..aduk aduk...tambahkan setengah gelas air.tutup wajan nya...biarkan bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.
4. Koreksi rasa...besarkan api. ..masukkan daun bawang..aduk cepat.angkat.
* bisa di tambah cabai bila mau pedas.
* bisa di ganti daging ayam bagian yg lain.
