RESEP OPOR AYAM KAMPUNG KHAS LEBARAN 2017

RESEP OPOR AYAM KAMPUNG
By Handayani Handa

BAHAN
- 1 ekor ayam kampung muda

BUMBU BUMBU
- Bamer 8 siung
- Baput 4 siung
- Kemiri 4 buah
- Cengkeh 2 buah
- Lada, garam, scukupny
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 2 ruas jari
- Lengkuas 2 ruas jari
- Sereh 1 buah
- Daun salam
- Santan

CARA MEMASAK
- Ayam dipotong selera cuci bersih
- Haluskn bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit , lada
- Lalu tumis bumbu halus, masukkn jahe, salam, laos, sereh dan cengkeh
- Tumis sampe harum.
- Masukkn ayam, aduk2 beri santan encer
- Jika ayam sdh stngah matang beri santan kental, tes rasa
- Masak sampe daging ayam empuk