RESEP LAPIS SAGU / PEPE PELANGI
Source ita-dapur Griyakhayangan
Recook Natasha Setiawan
Source ita-dapur Griyakhayangan
Recook Natasha Setiawan
Cat. ini hanya 1/2 resep dari resep asli.
[ BAHAN BAHAN ]
- 300 gr tepung sagu/tapioca
- 50 gr tepung beras
- 300 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- Sejumput garam
- 800 ml santan sedang kental (saya pakai Kara kemasan kecil 3 + air jd 800 ml)
- Daun jeruk 4
- Daun pandan 2
[ CARA MEMBUAT ]
- Rebus santan, daun jeruk, daun pandan dan garam, aduk trus sampai mendidih. diamkan sampai hangat
- Campur tepung beras, gula, tepung sagu dan vanilli, aduk rata.
- Setelah santan hangat, uang sedikit demi sedikit ke dalam tepung yg sudah tercampur td sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin tdk bergumpal.
- Siapkan cetakan kue talam, oles minyak tipis2.
- Adonan dibagi 6 warna atau sesuai selera
- Siapkan kukusan yg sudah di beri air
- Tuang warna pertama 1 sdm dan kukus 5 menit, setelah itu timpa dengan warna kedua kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai warna terakhir kukus 15-20 menit.
- Setelah matang angkat dan keluarkan dari cetakan..selamat mencoba
- Beda tangan beda hasil, ini kue ala dapoer Natasha, saya modifikasi sndr dengan bahan dan selera saya sendiri
- Jangan Pernah Takut Gagal Dalam Mencoba Sesuatu dan Jangan Lupa Bahagia
- 300 gr tepung sagu/tapioca
- 50 gr tepung beras
- 300 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- Sejumput garam
- 800 ml santan sedang kental (saya pakai Kara kemasan kecil 3 + air jd 800 ml)
- Daun jeruk 4
- Daun pandan 2
[ CARA MEMBUAT ]
- Rebus santan, daun jeruk, daun pandan dan garam, aduk trus sampai mendidih. diamkan sampai hangat
- Campur tepung beras, gula, tepung sagu dan vanilli, aduk rata.
- Setelah santan hangat, uang sedikit demi sedikit ke dalam tepung yg sudah tercampur td sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin tdk bergumpal.
- Siapkan cetakan kue talam, oles minyak tipis2.
- Adonan dibagi 6 warna atau sesuai selera
- Siapkan kukusan yg sudah di beri air
- Tuang warna pertama 1 sdm dan kukus 5 menit, setelah itu timpa dengan warna kedua kukus lagi 5 menit begitu seterusnya sampai warna terakhir kukus 15-20 menit.
- Setelah matang angkat dan keluarkan dari cetakan..selamat mencoba
- Beda tangan beda hasil, ini kue ala dapoer Natasha, saya modifikasi sndr dengan bahan dan selera saya sendiri
- Jangan Pernah Takut Gagal Dalam Mencoba Sesuatu dan Jangan Lupa Bahagia
